Une cuisine régionale
A base de produits du terroir
La spécialité est la grillade au feu de bois, préparée devant vous, par exemple un bon pavé de boeuf, une entrecôte, une andouillette, ou un savoureux jambon grillé à l'ancienne.
Bien sûr, vous trouverez les traditionnels plats du terroir, comme le potjevlesch, les carbonnades flamandes, les planches, et quelques autres plats savoureux, accompagnés de frites fraiches.
Au dessert, la mousse au chocolat (recette de la grand-mère), des gaufres, ainsi que des glaces rafraichissantes sont proposées.
Les entrées
La terrine 5,50 euros
L'assiette flamande 6,50 euros
Tranches de lard, terrine et rondelles de saucisson
La tartellette au fromage de l'abbaye du Mont des Cats 6,90 euros
La salade du Catsberg 7,00 euros
Tranche de jambon grillée au feu de bois, fromage du Mont des Cats fondu servi sur un lit de salade.
Les piéces du boucher
Toutes les pièces de viandes sont cuites au feu de bois, et elles sont toutes d’origine U.E.
Les sauces proposées pour accompagner votre grillade : (sans supplément) La sauce au fromage de l ’abbaye du Mont des Cats, béarnaise, aux champignons, bière, poivre ou à la moutarde à l ’ancienne.
Le pavé de boeuf 17,95 euros
Pièce d’environ 220 grammes
L'entrecôte de boeuf 19,95 euros
Pièce d’environ 300 grammes
Le jambonneau de porc 16,95 euros
Jambonneau de porc cuit au bouillon et grillé au feu de bois, servi avec une sauce à la moutarde à l ’ancienne.
Les plats
Les plats sont servis avec des frites ou des haricots verts ou de la salade.
Le pot'je vleech 14,95 euros
Mélange de trois viandes blanches en gelée. (poulet, porc et veau).
La carbonnade flamande 14,95 euros
Morceaux de bœuf cuisinés à la bière, à la cassonade et au pain d’épice.
L'escaloppe de volaille au fromage de l'abbaye 14,95 euros
Escalope de volaille poêlée, servie avec une sauce au fromage de l ’abbaye du Mont des Cats.
Le poisson du jour 16,95 euros
Le poisson est poêlé et servi avec une sauce maison.
La planche gourmande 14,95 euros
Terrine, tranche de lard, saucissons, pot’ je vleesch et fromage de l ’abbaye du Mont des Cats, servis avec des frites.
L'andouille grillée au feu de bois et sa sauce à la bière 14,95 euros
Le jambon grillé au feu de bois 13,95 euros
Tranche de jambon grillée au feu de bois et servie avec une sauce à la forestière.
La brasserie
Tous les jours , sauf le dimanche midi et les jours fériés.
Les plats sont servis avec des frites ou des haricots verts ou de la salade.
Le burger du Catsberg 13,50 euros
Burger fait avec un steak haché 180 g., oignons et échalotes poêlés, salade et fromage de l ’abbaye du Mont des Cats fondu
Le welch complet 13,50 euros
Pain grillé, tranche de jambon et cheddar fondu à la bière avec un œuf sur le plat.
L'omelette au fromage de l'abbaye 10,95 euros
Le steack haché à cheval (180 grammes) 10,95 euros
Steak haché servi avec un œuf sur le plat
Le menu enfant
9,90 euros
boisson 25 cl au choix :
jus d’orange, Coca- Cola, limonade ou diabolo ou sirop à l’eau
Steack façon bouchère (100g)
ou Jambon blanc ou Carbonade flamande
Les plats sont servis avec des frites
Une mousse au chocolat maison ou une glace (Parfum au choix)
Les desserts
La mousse au chocolat maison 5,50 euros
La tarte Tatin 6,00 euros
Servie avec une boule de classe vanille.
Le moelleux au chocolat 6,00 euros
Servie avec sa crème anglaise.
Le crumble à la pomme, fraise et framboise 6,00 euros
Servie avec une boule de classe vanille.
Le gâteau du dimanche (Uniquement le dimanche) 6,00 euros
Les crêpes 5,00 euros
La gaufre Bruxelloise 6,00 euros
La gaufre Liegeoise 6,00 euros
Les crêpes et les gaufres sont servies avec du sucre glace, cassonade, chocolat ou chantilly au choix
Le café gourmand 7,00 euros
Le thé gourmand 7,00 euros
Le chocolat chaud gourmand 7,00 euros
L'irish gourmand 11,50 euros
Brioche façon pain perdu 6,00 euros
boissons chaudes
Le café 2,00 euros
Le grand café 3,00 euros
Le chocolat chaud 2,50 euros
Le cappuccino 3,10 euros
Le thé (Nature, Fruits Rouges, Vert Menthe) 2,50 euros
Les Infusions (Tilleul, Verveine, Verveine Menthe) 2,50 euros
digestifs
L'Irish coffee (40°)(12cl) 7,00 euros
Le French coffee (40°) (12 cl) (au calvados ou au cognac) 7,00 euros
Le Cognac (40°) (4 cl) 6,00 euros
Le Calvados (40°) (4 cl) 6,00 euros
Le Genèvre (40°) (4 cl) 6,00 euros
Houle carte noir (49°) (4 cl) 6,50 euros
La fleur de bière (40°) (4 cl) 6,00 euros
Le Get27 (21°) (6 cl) 5,00 euros